Nuestra Carta
Recetas tradicionales napolitanas, pasta fresca artesanal y auténticos sabores de la Campania.
ANTIPASTI DI TERRA
Italiano
Selección de embutidos y quesos DOP de Italia.
20,00€
Mappina
Mortadella fritos, mozzarella di bufala y tomate cherry.
18,00€
’Nziria
Berenjena a la parmigiana con mozzarella.
13,00€
Sciuscia
Polpette de pan artesanal rellenas de mozzarella, berenjena y Grana Padano, fritas y terminadas al horno con salsa de tomate casera.
13,00€
Embutidos, quesos y especialidades tradicionales de la cocina italiana.
ANTIPASTI DI MARE
Mariscos y pescados del Mediterráneo preparados según la tradición napolitana.
Telline
Coquinas frescas salteadas con ajo, perejil, guindilla y tomate cherry.
18,00€
Cummegliá
Parmesana de calabacín con bechamel de limón y gambas.
13,00€
´Nzipeto
Mejillones al horno con crema de limón y ralladura de limón: frescura y umami.
10,00€
Cannolicchi
Navajas frescas salteadas con ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra.
10,00€
ANTIPASTI DI MARE CRUDO
Selección de pescado fresco preparado al estilo napolitano.
Scugnizzo
Gallineta marinada con sal, limón y crema de naranja: frescura y equilibrio cítrico.
15,00€
INSALATE
Ensaladas frescas elaboradas con ingredientes de temporada y sabores mediterráneos.
Sbariare
Tomate de temporada, ventresca de atún y aceite de oliva virgen extra.
15,00€
Gnoccolara
Burrata de búfala, escarola, alcaparras, tomate cherry, aceituna negra y sardina.
15,00€
Ammuccarse
Hinojo blanco, naranja y frutos secos: frescura y textura crujiente.
12,00€
PASTA DI MARE
Pasta inspirada en la Costa Amalfitana y recetas de la Campania
Scé scé
Pasta fresca salteada con mejillones, almejas, gamba de Almería, tomate cherry y aceite de oliva virgen extra.
18,00€
´Nzisto
Pasta con crema de gamba roja, tartar cítrico de la misma gamba y ralladura de limón: sabor intenso y marino.
17,00€
Pazzariello
Linguine acompañados de ragú de pulpo de 4 h de cocción, vino tinto y pimentón.
17,00€
Ansí
Linguine con coquinas frescas de la playa de Almería, ajo, perejil y un toque de guindilla.
17,00€
Ó Limone nnammuratu
Crema de limón reducida, tartar de gamba roja marinada en limón y menta fresca.
15,00€
Mantesino
Puttanesca de bacalao, tomate, alcaparras y oliva negra: fondo de sabor umami.
15,00€
Seccia
Linguine con almejas, perejil, ajos y guindillas: clásico de la costa napolitana.
14,00€
PASTA DI TERRA
Pasta fresca artesanal con ingredientes de la tradición italiana y sabores del interior de Campania.
A core a core
Nuestra pasta artesanal al huevo, elaborada en casa, envuelta en una suave crema de alcachofas y el aroma inconfundible de la trufa negra.
17,00€
Paposcia
Nuestra pasta artesanal al huevo elaborada en casa, salteada en una crema aterciopelada y perfumada con la intensidad de la trufa negra natural..
16,00€
Jappe Jappe
Nuestra pasta artesanal al huevo acompañada de una sabrosa combinación de porcini y auténtica salsiccia italiana.
15,00€
Alla sanfrason
Carbonara años 80: cebolla caramelizada, pancetta, huevo y quesos fundidos.
15,00€
´Mbonnere
Carbonara moderna: guanciale, huevo, Grana Padano y pecorino romano, sin nata.
13,00€
Ñoqui
Appiccarse
Ñoquis caseros de patata con marisco salteado y tomate cherry..
18,00€
Á resata
Ñoquis caseros a los cuatro quesos (mozzarella, gorgonzola, provolone y parmesano).
13,00€
Micciariello
Ñoquis caseros al horno con tomate, berenjena y mozzarella: capa crujiente y corazón cremoso.
13,00€
Risotto
Risottos cremosos elaborados al momento con ingredientes frescos.
Pepitola
Risotto de marisco y tomate cherry: cremoso y al dente.
18,00€
Zenniá
Risotto con crema de calabacín y gambas blancas: cremoso y delicado.
16,00€
SECONDI DI CARNE
Carnes seleccionadas elaboradas con recetas tradicionales italianas.
Cazzimma
Entrecot de ternera (350 g aprox.) a la plancha, preparado al punto de su elección.
20,00€
Blecco
Porchetta artesanal de cerdo, patatas asadas y mozzarella fundida: jugosa y crujiente.
15,00€
Sciasciona
Escalopes de Cerdo al Limón
Tiernos filetes de cerdo salteados en una salsa cítrica ligera y refrescante.
13,00€
Scugnizzo
Tiernos solomillos de pechuga cocinados a fuego lento en una suave reducción de leche para una textura jugosa y delicada.
13,00€
Reggiola
Pollo campero frito y terminado al horno, patatas golden: crujiente por fuera, jugoso dentro.
13,00€
SECONDI DI MARE
Pescados y mariscos seleccionados inspirados en la cocina de la Costa Amalfitana.
Cunzula
Lomo de bacalao con tomate cherry confitado, aceitunas negras y alcaparras: sabor mediterráneo.
18,00€
Funneco
Pulpo a la plancha con crema de alubias blancas y alga wakame: mar y tierra.
16,00€
Ó Vino Bbuono
Lubina de 400 g cocinada al vino blanco de Almería, sobre cama de calabacín espiralizado.
16,00€
Luciana
Pulpo en salsa de tomate, oliva, alcaparras y guindilla: tierno, con punto picante.
15,00€
Pirchio
Pulpo frito con un rebozado fino y crujiente.
15,00€
DOLCI
Postres italianos artesanales elaborados siguiendo la tradición.
Tiramisú
Mascarpone artesanal, bizcocho de soletilla, café napolitano y cacao amargo 70 %.
5,50€
Ricota y pera con chocolate
Ricotta batida, pera conferencia y virutas de chocolate negro.
5,50€
Berenjenas con chocolates
Berenjena frita crujiente bañada en chocolate negro 70 % y azúcar glas.
5,50€
Pizza
¿Cómo elaboramos nuestras auténticas pizzas napolitanas artesanales?
Masaniello
Masa de 48 h, tomate cherry amarillo, mozzarella ahumada y guanciale: equilibrio entre dulzor y ahumado.
15,00€
Tartufata
Crema de trufa negra, nata, mozzarella y guanciale: aroma de bosque intenso.
15,00€
5 Formaggi
Nata, mozzarella, gorgonzola, provolone y burratina: quesos fundidos en cada bocado.
15,00€
Nenna
Salchicha napoletana, frigitelli (grelos) y mozzarella ahumada: picante y con el toque de la huerta
14,00€
Vesuvio
Calzone al horno con jamón cocido, ricotta de bufala y mozzarella: explosion de queso.
13,00€
Verace
San Marzano DOP, mozzarella di bufala, aceite de oliva virgen extra y albahaca: la esencia de Nápoles.
13,00€
La Siciliana
Tomate, mozzarella, berenjenas fritas y salchicha: sabor surero.
13,00€
4 Stagioni
Tomate, mozzarella, alcachofa, salami, champiñones y jamón cocido: cuatro estaciones en una.
13,00€
Puteca (vegetariana)
Mozzarella, berenjena, calabacín y pimiento asado: color y ligereza.
13,00€
Diavola
Tomate, mozzarella y salame picante: fuego controlado.
11,00€
Margherita
Tomate pelati italiano y mozzarella: el equilibrio perfecto de la tradición napolitana.
9,00€
Pizza
A modo mio
Scazzelluso
Masa 48 h, tomate pelati italiano, 'nduja picante de Spilinga, burratina y crema de guindillas: intenso y cremoso.
16,00€
Scialapopolo
Pesto de albahaca, mozzarella ahumada, tomate seco y Parmigiano Reggiano 24 meses: sabor mediterráneo.
16,00€
Pazzía
Base de nata, mozzarella ahumada, porchetta artesanal y setas salteadas: aromas de bosque.
16,00€
Fanfalucca
Crema de calabacín, mozzarella ahumada DOP y gambas: suave y delicada.
16,00€
Leccaressa
Rúcula, Prosciutto di Parma 20 meses, tomate cherry y escamas de Parmigiano: equilibrio perfecto.
16,00€
Mortazza
Mortadella de Bolonia DOP, pistacho de Bronte tostado y stracciata di búfala: cremosa y crujiente.
16,00€
¿Te ha abierto el apetito?
Reserva tu mesa y vive la experiencia Scapricciatiello.
ALÉRGENOS – S2 Scapricciatiello 2.0
1 🌾 Cereales con gluten 2 🥚 Huevos 3 🐟 Pescado 4 🥜 Cacahuetes
5 🫘 Soja 6 🥛 Leche 7 🥜 Frutos de cáscara 8 🌿 Apio
9 🌭 Mostaza 10 🍷 Sulfitos 11 🌰 Sésamo
12 🫘 Altramuces 13 🦪 Moluscos 14 🦐 Crustáceos